详情     重庆火锅，又称为毛肚火锅或麻辣火锅，是中国传统饮食方式，起源于明末清初的重庆嘉陵江畔、朝天门等码头船工纤夫的粗放餐饮方式，原料主要是牛毛肚、猪黄喉、鸭肠、牛血旺等。 火锅产业的竞争优势是： 1、火锅产业的经营模式相对简单，投入成本低，因此在市场更容易推广流行。 2、火锅产业与其他传统餐饮业比，制作工序相对少，因此具有快捷的特点。 3、火锅产业的半自助特点使消费者在菜品的选择上几无限制，可完全根据自己口味、嗜好决定，同时还带给消费者参与的乐趣。 4、火锅产业热气腾腾的餐饮特色更能带给消费者以红红火火、团团圆圆的感觉，特别是在寒冷的地区和冬季占据了明显的竞争优势。 选择杭州金勺子培训学校优势： 1、全程帮扶政策为你开店保驾护航。 2、花费时间少，开店成才快。易学、易懂、起点为零。 3、投入小，回报大。只要你肯努力，不用投资上百万，就可以拥有自己的事业。4、学习环境好，体面卫生，没有化学物质伤害，解决吃住，一对一手把手教学，不限时间不限次数学会为止。 培训内容： 1、讲述老火锅香料的特点及其重要作用 2、老火锅原材料的鉴定方法 3、原材料的加工制作处理方法 4、老火锅底料炒制方法 5、老火锅洗油、拉油、炼红油技术 6、老火锅高汤熬制技术 餐饮业最容易发展，感兴趣的加周老师微信吧！ 联系人：周老师 联系方式：15381052950 联系地址：杭州市江干区天城东路159号4楼
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