西葫芦百科知识
发布时间: 2019-10-17 14:25
西葫芦原料介绍
Marrow (Cucurbita pepo)西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在５、６月份才能上市，近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。
西葫芦食物相克
食材组合 详情
相克 西葫芦 + 芦笋 ：加重脾胃虚寒 详情
宜搭 西葫芦 + 洋葱 ：可增强免疫 详情
西葫芦 + 西红柿 ：可抗癌 详情
西葫芦 + 鸡蛋 ：可补充动物蛋白 详情
西葫芦 + 羊肉 ：可补脾胃、补肝肾、润肤止渴 详情
西葫芦 + 豆腐 ：减肥美容 详情
西葫芦营养分析
1西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦适用人群
1一般人群均可食用。
2脾胃虚寒的人应少吃。
西葫芦制作提示
1不宜生吃；
2烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
西葫芦食疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦营养成分
能量18千卡 蛋白质0.8克 脂肪0.2克 碳水化合物3.8克
叶酸7.2微克 膳食纤维0.6克 胆固醇0毫克 维生素A5微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C6毫克 维生素D0微克
维生素E0.34毫克 维生素K0微克 胡萝卜素30微克 泛酸0毫克
核黄素0.03毫克 硫胺素0.01毫克 生物素0微克 烟酸0.2毫克
钙15毫克 磷17毫克 钾92毫克 钠5毫克
碘0.4微克 镁9毫克 铁0.3毫克 锌0.12毫克
硒0.28微克 铜0.03毫克 锰0.04毫克
Marrow (Cucurbita pepo)西葫芦又名美洲南瓜、茭瓜，是南瓜的变种，葫芦科南瓜属的一种，果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱，过去西葫芦一般要在５、６月份才能上市，近年来郊区不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前就已上市了。
西葫芦食物相克
食材组合 详情
相克 西葫芦 + 芦笋 ：加重脾胃虚寒 详情
宜搭 西葫芦 + 洋葱 ：可增强免疫 详情
西葫芦 + 西红柿 ：可抗癌 详情
西葫芦 + 鸡蛋 ：可补充动物蛋白 详情
西葫芦 + 羊肉 ：可补脾胃、补肝肾、润肤止渴 详情
西葫芦 + 豆腐 ：减肥美容 详情
西葫芦营养分析
1西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；
2西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；
3西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。
西葫芦适用人群
1一般人群均可食用。
2脾胃虚寒的人应少吃。
西葫芦制作提示
1不宜生吃；
2烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。
西葫芦食疗作用
西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功效；
可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。
西葫芦营养成分
能量18千卡 蛋白质0.8克 脂肪0.2克 碳水化合物3.8克
叶酸7.2微克 膳食纤维0.6克 胆固醇0毫克 维生素A5微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C6毫克 维生素D0微克
维生素E0.34毫克 维生素K0微克 胡萝卜素30微克 泛酸0毫克
核黄素0.03毫克 硫胺素0.01毫克 生物素0微克 烟酸0.2毫克
钙15毫克 磷17毫克 钾92毫克 钠5毫克
碘0.4微克 镁9毫克 铁0.3毫克 锌0.12毫克
硒0.28微克 铜0.03毫克 锰0.04毫克
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