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广式脆皮烤乳猪技术培训学校
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  详情     烤乳猪皮脆、肉香,现烤现吃味道最佳。一般有三种吃法:原味、蘸酱、蘸糖,味道各有千秋。原味香脆,滋 味纯正;蘸上甜酸的酱料,可解油腻,风味独特;蘸白糖,则是广东人的奇思妙想,脆皮乳猪加上白糖,一口 咬下滋滋作响,那种香甜更令人沉醉。 烤乳猪是广州着名的特色菜,早在西周时此菜已被列为“八珍”之一,那时称为“炮豚”。 皮烤至黄澄澄金灿灿的,色泽香艳,油光可鉴,香气浓郁,让人垂涎欲滴。猪皮含大量胶原蛋白,有养颜健肤功能。乳猪较瘦,脂肪含量少,老年人亦可放心食用。 烧乳猪是传统食品的一种。制法是将二至六个星期大,仍未断奶的乳猪宰 杀后,以炉火烧烤而成。世界不同的饮食文化中都有烧乳猪这种菜色,现今的中国菜中以粤菜的烧乳猪广为流 传。 烤乳猪口味有孜然味,椒麻味,蒜香味,麻辣味,香辣味等等,挡不住的美食诱惑,好口味秒杀一切。新乡市 美食中心常年面向全国各地招生培训(北京市、天津市、河北省、山西省、内蒙古、辽宁省、吉林、黑龙江、 上海市、江苏省、浙江省、安徽省、福建省、江西省、山东省、河南省、湖北省、湖南省、广东省、广西、海 南省、重庆市、四川省、贵州省、云南省、西藏、陕西省、甘肃省、青海省、宁夏、新疆、香港、台湾省),边 远地区有特殊情况不方便来学习的学员,我们开展远程视频教学方式,确保学到正宗技术步骤,开店成功。 烤乳猪是将乳猪从内腔劈开之后,使猪身呈平板状,然后斩断第三、四条肋骨,取出这个部位的全部排骨和两 边扇骨之后,点燃炭火,在火上烘烤,乳猪通身成大红色。脆皮烤乳猪一道佳肴,味道自然不差,色泽红润, 光滑如镜的烤乳猪上桌了,就惹得人流口水,烤乳猪皮脆肉嫩,香而不腻。 特色项目:摇滚烤鸡、摇滚烤兔、疯狂烤翅、农夫烤鸡、麻辣烤兔、手撕烤兔、馕坑烤肉、土耳其烤肉、台湾 大鸡排、蒙古大肉串、俄罗斯烤肉串、大唐烤肉、自助烤肉、锡纸烤肉、烤海鲜、果仁烤面筋、脆皮烤乳猪、 烤全羊、分割烤全羊、新疆馕坑烤肉串、烤乳鸽、烤猪蹄、奥尔良烤鸡、烤乳猪、纸上烧烤、烤乳鸽、特色烧 烤全套等,专业老师一对一亲自示范,手把手教,学员全程实操,老师在旁边监督指导,包教包会,新乡美食中 心餐饮小吃培训学校十几年教学经验,学习有保障,专业培训师傅手把手进行教学指导,包你学习满意,成功 创业! 河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校 联系人栗校长:13837303082,vx同步。在线:1208688903 学习地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路交叉口东北角工商银行隔壁。 乘车路线:(提前电话预约,学校会派专车接送) 1、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车,回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。 2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。 3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区(胜利桥)下车向南400米路东小吃培训总校即到。 3、学校有五部商务专车,到新乡市后可电话预约,专车接送。
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