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东方巨匠酸菜鱼,多重味觉体验一麻难忘

发布时间: 2019-06-17 14:24

东方巨匠国际品牌管理(北京)有限公司专注于川渝美食,目前旗下共有四个品牌:“辣尚瘾”、“金渝川菜”、“味来餐厅”和“东方巨匠”。东方巨匠加盟品牌是这四个品牌中年轻的一个。这四个品牌的餐厅,体现了川渝美食的三个主要业态。2015年初就开始策划“东方巨匠”这个品牌,经过几番调研、探讨和总结,后将其定位为主打正宗的重庆酸菜鱼。

我认为小而美的餐饮相当有前途。在过去的十多年,我曾做过多家餐厅,其中,几个面积在100-200平之间的“小而美型”餐厅不仅都赚钱了,而且发展的也很好,而几家中大型餐厅却赔了钱。酸菜鱼享有“一菜一格,百菜百味”之誉。拥有着特有的调味和特有的烹调技法,因此各地也有称之为“酸汤鱼”,每当想起,就会从牙缝里流口水,肉嫩刺少,吃在嘴里爽滑解馋。肉质细嫩,汤酸香鲜美,微辣不腻,鱼片嫩黄爽滑。

“东方巨匠”是我们2016年的重点打造对象,因为这个品牌定位为小而美的轻餐饮,在消费标准上,一个人30-40元就能吃好,如果几个朋友想小聚一下,人均60-70元既能吃好而且还有面儿。

  从我过往的十几年餐饮创业经验,以及对中国餐饮市场的未来潜力展望,我觉得小而美的餐饮会永远有很强的生命力。而轻餐饮,更是我看好的,原因之一是我们几个品牌发展的战略补位,之二是现在大家提倡的“聚焦”,删繁就简,给自家的餐厅精准的定位。就像我们“东方巨匠”为什么定位酸菜小鱼,其实就是希望顾客在想吃酸菜鱼的时候能想到“东方巨匠”,一提到“东方巨匠”就能想到酸菜小鱼。

  东方巨匠加盟优势

  开发优势

  雄厚的技术力量和经济实力,不断开发出新的、符合现代健康与潮流的新品种和经营形态,使东方巨匠特色美食常变常新,让食客常有新感觉;

  经营优势

  总部对开店的整个过程跟踪服务、指导、培训,所有的核心原料由东方巨匠加盟总部统一配送或采购,操作全程量化、标准化,不用花大量的时间放在东奔西跑找进货渠道,不需大型的厨房设备、操作简单等,节约大笔的投资和经营成本。

  品牌优势

  东方巨匠加盟品牌,店名既形象稳重大方,好吃又好记,立体覆盖式的广告推广,确保家喻户晓。

  营销优势

  深度挖掘东方巨匠优势,将特色中式快餐美食与当前时尚休闲风尚完美结合,总部有专门的策划团队,针对节气、时令不同开展不同的活动,如中国传统节日等不同的品种,促销不断,常变常新。

  人才优势

  专业的技术人才是创业成功的法宝,注重专业人才的培训,尤其是经营人员和技术人员,都有一套完整的培训计划,让更多的人才投身于”东方巨匠“特色中式美食。

  投资优势

  市场大,目标对象包括所有的人员,东方巨匠是投资创业的优选项目。并有效激活了资金有限者、经验不足者、准备创业者、时尚青年投资者、做大做强者等五大类投资群。

  应变优势

  专业产品研发团队,针对中国八大菜系、大众消费。同时兼顾本土化经营,根据当地的风俗习惯和人们对美食的爱好,进行相应的调整产品线,让各地的东方巨匠适合于消费者的口味和需求。