上海思味谷林餐饮管理有限公司成立于2014年，公司目前已完成A轮融资，由竞技世界、华映资本共同投资。大开沙界沙拉主打健康生活方式的互联网餐饮品牌，拥有中央厨房，线上接到订单后，自主研发菜品，用健康饮食给用户传递一种低热量配餐可以帮助收获完美体态的品牌形象。

上海思味谷林餐饮管理有限公司旨在用新鲜活力的产品带动大家对健康生活方式的追求，所有的目标只为拥有健康的身体、愉悦的心情和更好的未来。

　　有一家餐厅，2014年10月开业，到2015年9月份时，已经获得了500万融资，目前已有14家店，日流水平均超12万元。这家餐厅便是位于上海的大开沙界。

　　嗜肉的吃货称吃沙拉为“吃草”，的确，去新开的大开沙界吃沙拉，这里80%的食材都是蔬菜。大开沙界提供七大类五十余种自选食材，天然无添加的五谷米浆、南瓜浓汤和蔬果，十种自制酱汁，每一种菜都标注了卡路里，可以选套餐，也可以自己举着计算器一边算卡路里总数一边选菜。

　　大开沙界的logo是一个领带模样，目的是打破沙拉只是给女生吃的假象，因此，他们的整个装修风格也是偏向中性的：现代工业风的整体风格，金属与木制品混搭，大量绿色植物点缀，让整个店面显得天然简约却不失格调；吧台的墙面却用鲜艳的色块拼接，以强烈的对比色吸引着店外来往路人的视线。

　　大开沙界沙拉是可以加盟的，大开沙界沙拉注重食材选择，选择的食材都是以新鲜的有机蔬菜和肉类，通过加工制作而成，制作出来的莎拉，荤素搭配均衡，富含有很高的营养含量，满足了现在人们饮食需求。