古老，神秘，东南亚以其特有的魅力吸引着海外的游客，不仅因为东南亚是旅游的圣地，那里更是美食的天堂。

　　泰国菜其特点是酸辣香甜，里面使用了像咖喱大量的作料和天然香料。吃泰餐有几个要注意地方。首先如果不喜欢辣，在点菜时可向服务员说不要辣。其次不必花费钱财在酒水上，因为泰餐本身味道较重，通常是配白水的。 后到了泰国主食可选吃米饭，泰国香米驰名世界，值得品尝。

新加坡：新加坡餐饮汇集了当地的风味和来自世界各地的佳肴，有中国菜、马来菜、泰国菜、印尼菜、印度菜、西餐、快餐等。由于历史的原因，新加坡在饮食方式和习惯方面融合了马来族和华人的烹调特色。

　　旅游者在餐厅、酒店消费，须付10%的服务费与7%的政府税及1%的观光税，郊区餐厅或小吃店不收服务费和小费，集市小吃摊也不须另付。为了大众健康，所有有空调的餐厅一律禁止吸烟。

　　马来西亚：马来人的食物以辣为主，其中较出名的食物有椰浆饭、香喷喷的沙爹（鸡肉、牛肉及羊肉串）、马来糕点、竹筒饭、黄姜饭等。

　　越南饮食，又称“越南料理”、“越南菜”，泛指越南民族的饮食文化。越南菜多使用鱼露、酱油、大米、新鲜香草、水果和蔬菜。越南食谱使用许多蔬菜、草药和香料，包括柠檬草、青柠和马蜂柑叶。由于佛教信仰，越南也有一些素食菜肴。越南料理中 常见的肉类是猪肉、牛肉、鸡肉、虾、扇贝和各种海鲜。鸭肉和羊肉较少在越南菜中出现。越南饮食亦受到一些来自中国菜和法国菜的影响