引 言

在竞争激烈的餐饮行业，老板们都在焦虑，焦虑自己生意变差，尝试了很多方法，却于事无补。

可能是因为他们从来没有认真算过，那些因为开发票等太久的客户，有多少已经成为别人的座上宾，更别提那些因为拿不到发票不结账，引发的“差评”体验，让他们白白流失了多少本可以重复消费和潜在的客户。

在形形色色的餐饮店因为“开发票”的小细节流失客户时，星巴克、汉堡王、呷哺却因此，俘获了大批客户的“芳心”，接下来，我们就以星巴克为例，看看这些备受青睐的餐饮店到底做对了什么！

众所周知，星巴克有着强大的品牌号召力，并且无时无刻在凸显，除此之外，它的客户有出乎意料的高忠诚度。

于是，许多餐饮人喜欢借鉴星巴克，关注它的运营模式，关注它又出了什么新品，关注它用了什么新科技。

追根究底，商家关注星巴克，无非是为了学习一些好方法，通过创新，提升自己的消费者体验，放大品牌效应，提高复购率。

然而，“提升消费者体验”从来都不应该是一句空话。

尤其是在消费者看似都很挑剔、餐饮企业数量却越来越多，各种营销模式大放异彩的现阶段，售前、售中、售后，甚至不知道哪个环节出现了什么问题，自己已经被“差评”“复购率”莫名地悬崖式下跌。

比如，你永远不知道，你的消费者只是因为排队开发票等太久，就黯然成为对手的座上宾。

更惨的是，你正在为开发票成本高、速度慢、体验差寻找解决途径时，你的客户就已经因此成为对手的座上宾。

在开发票方面，星巴克真正做到了“以消费者体验为中心”，与此同时，减少了发票开错数量，降低了企业的运营成本，它是怎么做到的？

以客户体验为中心，星巴克

如何运用“扫码开票”破局开票难题？

开具一张发票需要录入企业名称、税号、商品明细等信息，也就是花费至少5分钟，经过简单计算，我们发现，星巴克单个人工一天的开票量无法满足消费者需求，随之带来的是诸多不便：一方面，开票人员工作变得极其繁重，信息录入易出错，排队等待时间过长降低购物体验，一方面，星巴克本身的运营成本极高。

为了优化消费者体验，降低运营成本，星巴克上线了“扫二维码开票”的电子发票自助开具新功能。

“扫二维码开票”上线前，每个消费者在购物结束后，都会拿到一张星巴克消费小票，星巴克做的只是在这张小票上加上一个数字化的二维码，消费者如需开具发票，随时随地都可以扫一扫小票上的二维码，自助填写公司名称、税号等信息，通过邮件、短信、APP等实时接收电子发票，全流程线上化自助操作，无需人工干预。

这种开票方式也是消费者更乐意接受的开票方式，在优化消费者开票体验的同时，无形中增加了与用户互动性，强化了消费者对星巴克的品牌认知，提升消费者复购率。

“扫码开票”

是什么原理？技术上如何实现？

要实现星巴克动态二维码扫码开票场景，需要三个解决核心技术问题：

第一，需要对ERP系统进行改造，使其具有订单信息(开票项、金额等)、开票信息(购方抬头、税号等信息)、接收信息(接收电子发票的邮箱、手机号)的自动匹配和校验功能，才能实现全流程的自助操作，无需开票人员介入开票流程；

第二，需要对POS系统进行改造，使POS系统能够根据ERP的订单数据，生成与当前订单匹配唯一的二维码，作为消费者提交开票信息以及接收信息的入口；

第三，对于开票量大的企业，税盘开具速度已远远无法满足需求，需采用性能更高的税控服务器开具电子发票。

ERP以及POS系统双改造的方案，运行稳定，支持多税号、多门店、多票点开票，但需要企业拥有系统改造能力，而且成本相对比较高，适用于开票量大，开票点多的大中型企业。

中小型餐饮企业

如何花小钱，办大事，实现“扫码开票”？

那么，中小型餐饮企业想要借鉴星巴克发票数字化，也就是消费者扫一扫小票二维码自助开票，除了改造ERP和POS系统进行开票，还有其他的方式吗？答案是肯定的。

开票量大、有多税号、多票点、高负载需求的企业，采用税控服务器方式开票；那么对于开票量较小的餐饮企业，是否可以利用原有的金税盘/税控盘开具电子发票？同样没问题。

对于中小型餐饮企业，想像星巴克这样的大型连锁餐饮集团一样，低成本实现扫码开票，有两种方式：

方案一：发票通盘开系统+动码盒子开票方案。

方案二：发票通盘开系统+动码打印机开票方案。

动码盒子和动码打印机到底是什么，具体有什么区别呢？

动码盒子实拍图

动码盒子主要适用于使用POS系统进行消费结算的餐饮企业。

因为动码盒子需要从POS系统中获取订单信息(开票项、开票金额等)，再将订单信息上传至发票通平台，消费者扫码提交开票信息和接收信息后，信息也会同步传输至发票通平台，通过发票通平台实现订单信息、开票信息以及接收信息的匹配校验，调用税控设备(税控盘/金税盘/税控服务器)开票，实现全流程自助开票。

因此，在消费者端和商家端的操作流程和体验，都与ERP和POS改造实现动码开票完全一致，全流程自助操作，系统自动确认，无需人工干预。

商家自有ERP，需获取开票数据时，通过发票通平台数据回传接口同步数据即可。

动码打印机子实拍图

动码打印机主要适用于未使用POS系统进行消费结算的餐饮企业。

简单说，商家不仅无需ERP系统，甚至连POS系统都可以没有，纯人工进行消费结算，只用一台电脑访问发票通平台，人工输入开票项及金额即可。因为动码打印机集成了动码盒子生成二维码，以及热敏打印机打印消费小票的功能。在商家端操作体验上，需要登陆发票通平台输入订单信息(开票项及金额)，动码打印机根据开票项信息打印包含开票二维码的购物小票。在消费者端扫码提交开票和接收信息，即可自动开票。

综上所述，动码打印机在消费者端的开票流程和体验，与ERP和POS改造实现动码开票完全一致，但商家端多了一步人工登陆发票通平台输入开票项和金额的操作，实际为半自助的一种开票方式。

解决了扫码开票场景实现的技术问题以后，还有一个问题需要解决，为什么除了动码盒子和动码打印机，还需要使用发票通的盘开系统？与原有的纸质发票开票软件有什么区别？

简单来说，使用税盘开电子发票，税局会收到开票信息，确认已开出发票，但是商家和消费者无法获取到这张发票，因为电子发票不同于纸质发票，是以电子版式文件(PDF)的形式存储的发票，没有发票通平台系统生成版式文件，就没有发票数据呈现和交付的载体，也没有交付传输的通道，无法完成电子发票的整个开票和交付流程。最终就会变成确实开了这张发票，却没有人能够找到这张发票。因此，必须通过发票通电子发票平台完成版式文件生成和交付工作。

双11、圣诞节、元旦等重大销售节点即将来临，餐饮企业将要迎接的除了攀升的上座率，还有消费者的开票需求，“职业餐饮网”深知你们需要一款能够简单高效开具电子发票的产品。

所以，我们为一直以来支持“职业餐饮网”的粉丝们，争取到“动码打印机”和“动码盒子”的最低优惠价格，助力各位商家“数字化”扫码开具电子发票，降低人工开票成本，提升客户体验和品牌认知度。

在2018年10月30日-2018年11月15日下单的粉丝，将享受以下优惠价格：

原价1000元的发票通盘开电票系统，活动期间，惊喜折扣价499元/盘/年，无限量开票；

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动码打印机+盘开 套餐优惠价599元；(次年仅收盘开系统服务费用)

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3.限量500个名额，先到先得，以系统下单时间为准；

4.超出名额用户，可选择按原价购买或退款；

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