什么是概念餐厅？它必然要有一个异于普通餐厅的不同凡响的地方。比如餐厅的装潢、摆设都是与众不同的，突破思维定势出现在消费者眼前时能让消费者为之一振，发现这原来是另一种享受，平添了许多浪漫和情调。从这个角度来看，日本涩谷区的hotelemanon应该算是一个标准意义的概念餐厅。

跟日本东京数不清的设计精品酒店相同的是，这间涩谷区的hotelemanon也同样设计得简洁精致，酒店大门、check-in柜台、大堂、餐厅及客房一应俱全，时髦而复古，让人情不自禁想住上一晚。不过，这个愿望恐怕不能实现，因为hotelemanon并不是一间酒店，而是一间集合餐厅、咖啡吧以及设计店铺的概念餐饮/设计空间。

现在的酒店款式五花八门，用尽不同方式去给你一个五星级的家，让你宾至如归，让你忘记了陌生的床铺，让你在外游之中都能有种家庭温暖。大家都出力摆脱很“形式化”的感觉，不要以“酒店”两字为标榜或象征，要让你有“家”的滋味。而hotelemanon却偏偏营造出了酒店的氛围来，这符合日本人“出人意表”的设计理念。

日本这个地方真是对设计和包装特别有热情，“出人意表”是劈头而来的一个词组，让你觉得有冲突感，让你好奇，让你留心。身为包装之都，也不会放过任何一个让你眼前一亮的机会，hotelemanon以酒店的样式为包装，在你踏入大堂的一刹就意会到酒店的气息，那张check-in的大台和落地的大门都让你有种身处异地的感觉。

你可以在餐厅享受一顿健康有机的轻食，在复古的咖啡吧喝一杯特别口味的咖啡，或者随便逛一逛，看上什么都可以直接买回家，因为这里小到杯盘、墙壁上的灯饰，大到桌椅、家具，所有你见到的物品全是他们的产品。正如hotelemanon的创始人所说，这里提供的是生活方式。