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油炸小吃怎么做 学炸鸡柳技术
  18202947151 联系人:小雪
咸阳
  详情     油炸小吃喜欢吃的人很多,但是做的好的人并不多。其实如果只是说起来的话很简单,做起来也方便,油炸小吃就是把各种各样的食物调好味后先用油炸熟、炸香,然后刷上调料食用。如豆腐,土豆,猪肉,羊肉,还有辣椒都可以,可以串在一起,在锅里油炸,拿出来后用调料往上面刷,辣椒粉或者油炸香粉 油炸小吃系列产品: 炸鸡排,炸鸡腿,炸鸡柳,炸鸡米花,炸薯条。炸鸡粉、面包糠、专用裹粉等、腌料等原料认识,各种油炸锅的挑选及使用方法。鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳、鸡架等所有产品腌制方法 课程内容 1:肉类腌制 肉类的切制、腌制、穿串。 2:素菜处理 蔬菜类菜品的清洗、切制、穿串等知识。 3:酸辣酱/香辣酱 如何使用各类调味料,按照比例制作酸辣酱、香辣酱。 4:油炸食品 如何掌握油温,以及油炸各类食品、掌握各类食品油炸时间 油炸小吃在我国是传统的一种小吃,无论是炸肉串、炸麻花、炸丸子,还是小摊上经常出现的的炸土豆、炸玉米、炸肉串等,无一不被人们喜爱
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