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河南石锅拌饭培训学校口味多
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  详情     石锅拌饭材料并不新奇特别,主要为米饭、肉类、鸡蛋,以及黄豆芽、菇类和各式野菜。菜的种类并无一定,采用当季对味的季节蔬菜去调配即可。石锅拌饭的烹饪方式不难但有两种不同的做法。一种是将所有的食材统统放入石锅内摆漂亮,再将石锅拿到炉具上烤,烤到锅底有薄薄的一层锅巴就算大功告成;另一种则是事先将石锅烧烤至滚烫之后,再放入米饭及菜肴。上桌后,可依个人的口味酌量添加辣椒酱,其辣椒酱是韩国特制的拌饭酱。 石锅拌饭培训内容 1、讲述石锅拌饭的发展史及基础知识。 2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。 3、各种调味及熬制方法。 4、各类材料的处理方法。 5、各种材料的制作流程及方法。 6、讲解经营模式和方法。 7、设备器具采购途径和要求。 石锅拌饭种类包括:牛肉石锅拌饭,腊肠石锅拌饭,黑椒肥牛石锅拌饭,黑椒牛柳石锅拌饭,培根石锅拌饭,海鲜石锅拌饭,鸡腿石锅拌饭,腊五花石锅拌饭等等。 新乡市美食培训中心专业传授石锅拌饭技术,手抓饭,盖浇饭,韩国泡菜,韩国牛肉泡饭,鱼香木桶饭,台式卤肉饭,铁板拌饭,铁板炒饭,煲仔饭,黄焖鸡米饭,菠萝饭,扬州炒饭,荷叶饭,笼仔饭等在这里学习技术都是现场实际操作、有高级技师任教、一对一、手把手教、学会为止、配方比例精确、每年免费技术升级、终身技术免费跟踪服务,重德守信是我们的宗旨。 河南省新乡市美食中心餐饮小吃培训学校 联系人栗校长 学习地址:河南省新乡市科隆大道(原化工路)和胜利路南街交叉口东北角美食培训总校。 乘车路线:(提前电话预约,学校会派专车接送) 1、新乡市火车站乘3路公交车到省工业科技学校站下车,回走红绿灯十字路口右转28米小吃培训总校即到。 2、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走180米到化工路胜利路口向北28米路东小吃培训总校即到。 3、新乡市汽车东站乘坐44路车到金水小区(胜利桥)下车向南400米路东小吃培训总校即到。
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