工艺
焖
口味
咸甜
菜谱类别
川菜贫血滋阴便秘青少年
主料
猪肉的做法猪肉
100克
豌豆的做法豌豆
750克
调料
白砂糖
8克
盐
10克
味精
5克
玉米淀粉
10克
推荐8
麻辣0
难易7
时间6
营养7
减肥0
养颜4
食用中餐、晚餐

肉焖豌豆的做法
1将去皮肥瘦猪肉洗净切成豌豆大小的块；

2将新鲜豌豆，用清水淘过，沥干水；

3炒锅置旺火上，放入猪油加热，下猪肉粒炒散，即倒入豌豆与肉粒合炒，然后，掺汤加盐在小火上焖烧；

4豌豆熟透酥烂时，加白糖、味精合转，下湿淀粉勾芡，起锅装碟上即成。

肉焖豌豆食谱营养
猪肉
猪肉
相克：菠菜 黄豆 梨 杏 鸭梨 杏仁 红豆 荞麦 何首乌 乌梅 甘草 菊花 香菜 …
宜搭：卷心菜 韭菜 蕨菜 小白菜 菜花 莴笋 芦笋 苋菜 魔芋 洋葱 大蒜 芸豆 菠萝 …
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
豌豆
豌豆
相克：菠菜 蕨菜
宜搭：蘑菇 虾仁
在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚 … 详细»
肉焖豌豆营养成分
能量1262.4千卡 蛋白质70.82克 脂肪39.27克 碳水化合物179.22克
叶酸623.8微克 膳食纤维22.51克 胆固醇80毫克 维生素A295.5微克
维生素B60毫克 维生素B120微克 维生素C105毫克 维生素D0微克
维生素E9.42毫克 维生素K0微克 胡萝卜素1650微克 泛酸0毫克
核黄素0.84毫克 硫胺素3.45毫克 生物素0微克 烟酸20.88毫克
钙174.1毫克 磷1117.84毫克 钾2696.8毫克 钠4408.16毫克
碘6.75微克 镁339.89毫克 铁14.96毫克 锌11.79毫克
硒25.24微克 铜