用料
主料鸡腿200克
辅料葱5克姜5克料酒8克胡椒粉1克白砂糖3克干辣椒15克生粉10克
辣子鸡块的做法
1.
鸡腿切块



2.
碗中倒入鸡块，料酒，胡椒粉，白砂糖，盐，搅拌均匀



3.
加入生粉，搅拌均匀



4.
锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄



5.
锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香



6.
加入花椒，翻炒均匀，加入干辣椒，翻炒均匀



7.
倒入鸡块，翻炒均匀