食材：白菜，盐，味精，重庆油辣子

蘸水白菜的做法

1.先把白菜洗净，放到烧开的水里煮2-3分钟。之后用冷水焯一下，保持其香脆的口感。

2.晒一些盐和味精，拌匀冷却即可。

3.这才是主角，绝对正宗的重庆油辣子!一个字，香!蘸上辣椒，配上一碗清粥，夏天吃起来特舒服！