芝麻阿拉棒是重庆地区很具代表性的的汉族名菜之一，属于渝菜。芝麻阿拉棒具有养心、益肾、除热、止稠鱼烧渴等功效;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。在重庆地区，芝麻阿拉棒因味道鲜美，营养丰富，做法简单而深受大众所喜爱，是一道不可多得的的重庆菜。

主料：低筋面粉120g、糖粉30g、黄油10g

辅料：芝麻1大勺、长寿深山野蜜适量、鸡蛋1个

芝麻阿拉棒做法

1.鸡蛋，糖粉，黄油搅拌好

2.筛入低粉，放入芝麻

3.揉面，揉好后，静置30分钟

4.把松弛好的面团放在案板上檊成厚度约为0.5CM的长方形面片

5.两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里

6.在做好的面条棒儿上刷一层蜂蜜，就可以进烤箱，中层，180度，约25分钟，烤到表面金黄色即可