用料

主料：鸡腿4个 火锅底料30克

辅料：葱1段 姜5片 蒜3瓣 豆油3汤匙 食盐6克 蔬菜适量 老抽1茶匙 干辣椒2个 白酒1茶匙

火锅鸡的做法

1.准备原料

2.鸡腿去骨

3.去骨后的鸡腿肉

4.鸡腿肉切大块

5.所有配料改刀

6.热锅凉油放入鸡腿肉煸炒

7.烹入白酒去腥

8.炒至鸡肉发白后把鸡肉扒拉到一边，放入火锅底料煸炒

9.炒出香味后放入配料炒香后倒入火锅中

10.火锅里加食盐、老抽和热水

11.煮开后放入您喜欢的蔬菜即可

12.热乎乎的火锅，边加热边吃吧