主料：鸡肉(700克)、庆鸡公煲调料(70克)、水(70克)

调料：芹菜(适量)、洋葱(适量、)蒜头(适量)、香菜(适量)、干红辣椒(适量)、黄酒(一勺)、生抽(一勺)

厨具：瓦煲、炒锅

做法：

1.新鲜的鸡肉700克，切成大小合适的块。(最好用仔鸡，童子鸡，生态鸡)

2.将70克水和70克重庆鸡公煲调料黄泥河均匀。

3.将鸡肉腌制进去。

4.最好加保鲜膜腌制2小时以上。

5.准备好芹菜、香菜、辣椒。

6.大蒜剥好。

7.洋葱切块。

8.芹菜、辣椒切块。

9.热锅凉油，爆香蒜头和干红辣椒。

10.倒入腌制好的鸡块翻炒，加入适量的黄酒和生抽。炒至水分收干。

11.倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。

12.倒入洋葱、芹菜、辣椒，翻炒几下即可。

13.煲内放适量热水，烧开后倒入所有材料。关火闷上20分钟。起锅后放香菜。

小贴士：如此火辣的美味吃起来真是极好的，但是美味虽好，但也不要吃太多哦，以免上火呢!