广
汉伯克石锅烤肠 团膳网 餐饮加盟项目 小吃培训 餐饮项目 餐饮加盟网 火锅店加盟
餐饮店 餐饮业 餐饮管理 餐饮服务 餐饮管理知识 职业餐饮网 餐饮加盟
餐饮加盟 多一点 餐饮加盟 上海餐饮网 中国食品招商网 团膳网 食堂承包
新闻中心
  当前位置:首页 -> 企业动态 -> 汉堡加盟 2016乐而美汉堡餐饮新时代的到来

汉堡加盟 2016乐而美汉堡餐饮新时代的到来

发布时间: 2016-02-26 11:21

    前几年就开始的餐饮寒冬,让很多牛气冲天的餐饮巨头尝到了失败的滋味,众多餐饮老板诚惶诚恐、胆颤心惊地挣扎了两年,在这两年里,我们听到最多的是:转型和削减。好像只要产品单一了、店面改小了,你的生意就得救了。由此可见,大家惯于跟风的毛病并没有得到多少改善,乐而美汉堡建议:跟风,要跟正确之风!

  一、餐饮娱乐化时代到来

  随着90后、00后消费群体的到来,餐厅的受众发生了改变。消费群体的属性决定了消费形式的改变,这个道理其实乐而美不说出来,很多人也都懂。90后、00后的属性大体可以用两个字来说——“好玩”,一个好玩的餐厅胜过其它更多的原本我们以为好的餐厅标准。

  二、餐厅大数据时代真正到来

  随之更多的互联网创业者盯着餐饮这块蛋糕,很多优质的专门为餐饮服务的应用也大量产生,比如:通过微信摇一摇可以摇出餐厅名字以及优惠信息;可以通过wifi直接进行点菜等等。这些应用都为餐饮商家解决了之前无法详尽收集到的用户消费数据。有公司对40多家国内餐饮企业的消费数据惊醒了多年的跟踪式分析,结果显示,我国餐饮企业在消费群体的研究和信息掌握上投入非常少,这导致很多餐饮企业不断地通过中心流量平台购买流量和数据,导致了企业自身数据的常年缺乏。这对企业未来战略导向制定和餐厅的营销都产生了众多的掣肘。之前,客观来讲,并不是餐饮商家不想去手机这些数据,只不过收集数据的工作过于繁琐、成本高昂,而且需要专门的人才,现在互联网技术的应用能够为餐厅解决这些难题,餐饮商家比如乐而美汉堡,未来的战略制定和营销一定会更加精准。

  三、大多数餐饮企业的呈现标准发生了颠覆性的改变

  以前菜品好、服务好,餐厅的经营就不会差到哪里去。但现在不一样了,我们经常看到服务优质、菜品不错的餐厅门可罗雀,究其原因,还是消费群体、餐饮市场发生了变化。现在和未来的餐厅要有情景模式、要有与消费者互动的模式,当然并不是说菜品和服务不重要了,而是在这些的基础上,乐而美觉得要与时俱进,增加与消费群体的互动。

  四、宣传渠道发生了变化

  随着微信的广泛使用,自媒体等新媒体逐渐成为了宣传中的一支重要力量。自媒体、网络化能使一家名不见经传的餐厅迅速走红,餐饮企业要学会使用新媒体,来为自己的餐饮店服务。乐而美直营店网上订餐也在实践中,将慢慢走向成熟化。

  五、消费受众逐渐粉丝化

  情感的归属是人类消费的终极模式,就像追星族,不管被追逐的那人如何一般,但就是聚集了众多的粉丝,而且你还不能当着他粉丝的面说他的不好,否则一众粉丝都跟你急。这是什么?这就是粉丝效应,在逐渐互联网高度发展的今天,情感的归属反而达到了前所未有的需求度,这都值得我们好好学习和研究。

  乐而美汉堡从未停止过探索和发展的脚步,餐饮江湖瞬息万变,可是万变不离其宗,我们除了不断完善我们的服务机制以外,也更加努力研发新品,不断实践如何更好的让乐而美汉堡完美呈现在大家面前,既符合当代发展潮流,又拥有一流的服务和质量。没有最好,只有更好,乐而美汉堡期待与您共同前进!