三聚氰胺奶粉、“苏丹红”、瘦肉精猪肉、地沟油……食品安全越来越成为公众关注的焦点。近日，我市在普陀山、朱家尖区域餐饮行业率先开展食品安全责任保险试点工作。 5月13日，普陀山祥生大酒店有限公司以及朱家尖4家单位与保险公司签订了我市首批食品安全责任险，今后消费者在这些单位遇到食品安全问题时，符合理赔条件的，可获保险公司相应的赔偿。

朱家尖投保“食品安全责任险”的4家单位分别为朱家尖街道、朱家尖初级中学、普陀区金色海湾度假酒店有限公司、朱家尖福兴岛海鲜城。“这4家单位作为政府单位、学校、星级酒店和小型海鲜排档的典型代表，为朱家尖餐饮行业推行食品安全责任保险起到了示范带动作用，也拉开了朱家尖试点餐饮行业食品安全责任险全覆盖的序幕。 ”朱家尖市场监管分局局长徐宏朝说。

据介绍，“食品安全责任险”是指以被保险人对食品安全事故受害人依法应负的赔偿责任为保险标的的保险，能够为食品生产、加工、销售、餐饮服务等各个环节的食品安全问题提供风险保障，有助于食品安全事故发生后及时补偿受害消费者等。

作为投保人，最关心的莫过于投保金额与赔付的金额。记者在餐饮行业试点费率标准表看到，“食品安全责任险”保费不多，保额却不小，如300人以上的学校食堂保费一年为1500元，如果发生食品安全责任或第三者责任，保险公司累计赔偿限额为200万元，每人责任限额为25万元，每次事故责任限额为100万元；150平方米以下的小型餐馆保费为一年300元，如果发生食品安全责任或第三者责任，保险公司累计赔偿限额为10万元。发生食品安全事故后，被保险人只需向保险公司电话报案，保险公司将根据政府职能部门或政府职能部门委托机构进行的事故责任鉴定的结果核定损失金额，向食品企业或受害消费者支付赔款。

据徐宏朝介绍，“食品安全责任险”有三个作用，“首先，受害消费者在食品安全事故中可以得到及时赔偿，合法权益得到保护；其次，有利于食品生产经营企业转移风险，保障企业的正常运营；再次，保险公司作为第三方，可以协助政府职能部门协调处理事故，化解社会矛盾。 ”

据了解，目前朱家尖辖区共有各类有证餐饮经营者280余家，2014年，朱家尖旅游人数突破480万人次，餐饮食品安全投诉占据了旅游投诉的一定比例。根据今年“五一”游客数量，今年朱家尖旅游人数将继续攀升，给食品安全监管和投诉纠纷处理带来更大压力。徐宏朝表示，“在餐饮行业推行食品安全责任保险，有利于构筑起政府、保险机构、经营者、消费者多方参与、互动共赢的食品安全监管和责任网络，也有利于为‘2015世界海岛旅游大会’的召开奠定良好的餐饮食品安全保障基础。 ”