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机关食堂及物资出入库提供精细化管理平台
  010-88594168 联系人:高北斗
北京餐饮
  详情    食堂后厨运营精细化管理平台是基于现代化信息管理理念,针对专业的餐饮企业、学校、机关、医院、企业后勤等各类型食堂迅速落实精细化、标准化、流程化、信息化所设计开发的一款集采购称重入库、扫描入库、称重出库、菜肴管理、营养分析、远程称重集中监控实现了后厨运营全过程无缝、规范、精细化管理。该系统的研发主要是在政府、企事业单位、军队等食堂伙食管理中容易出现管理困难、物品过于繁杂、进出库及实际消耗无法建立直观联系导致库存不清、消耗不清、账目不清,给单位的正规划建设带来一定的影响。在此背景下急需相应配套设施对其进行精细化管理。该系统在此背景下研发的,通过对整个“伙食链”进行信息化管理,结合在实际操作过程中存在的管理难点进行规范化、制度化、系统化,较好解决了管理中存在的矛盾,同时也给单位带来了直观的经济效益、减少浪费、堵住漏洞、账目清晰、流程清晰。利用网络、视频技术,将分散的操作岗位集中到中心,便于集中管理、防范作弊、提高效率。依靠信息化“聚集、优化、重组人、财、物等保障资源,提高保障力”的建设思路对伙食管理工作中出现的困难提出解决办法,伙食管理工作应该通过认真分析存在的困难和业务需求,建立信息管理系统,“科学、简捷、高效”地对伙食进行监督,创新伙食管理模式,实现“伙食保障规范化,监控管理透明化,膳食营养科学化”。
本系统经过几年的投入使用现在已经发行第三版,通过在使用中多次升级及改版,该系统具有可操作性强、易于上手、稳定可靠。该系统基于B/S架构将大大提高生活服务中心的科学管理水平,增加就餐者的参与度、归宿感,监管将更加透明,用智能化管理体系提高食堂运转效率,为建设现代化优质食堂管理注入新的力量。咨询电话:010-88594168 本系统亮点:http:www.oclchina.com​1、远程称重集中监控系统:是远程集中后厨系统的必要支持,依靠视频技术及监测技术,实现后厨称重业务防作弊、物流监控与保障。2、出入库数据中心:负责收集、统计、存储、加工、分析信息数据并高效展示。同时承担票据中心职能,负责票据管理、电子票据发布等工作。建立适合生产、经营、管理的信息化后厨平台,实现所有信息、业务数据的规范化、标准化、电子化和集成化。实现阳光数据、数出一家的管理目标,推动后厨称重数据管理标准化与全过程成本理管理模式。3、伙食营养智能计算(伙食标准、营养标准、厨艺习惯、口味评价) 用现代管理工具精细化管控物流采供的全过程,助力食堂实现信息化管理。网上协同办理物料的请购、采购、收发存、财务收支等事务;在线联网审批业务单据;智能核算成本和效益;向管理层动态反馈营业实况,用科学准确完备的数据支撑决策、指挥和调度工作;部门间高效协同提高管理效能;用精细化管理提升食堂效益。产品版本包括:①标准版、②普及版、③高校版、④高级版(标准菜品配方)、⑤团膳版、⑥集团连锁加工配送版。
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