广
汉伯克石锅烤肠 团膳网 餐饮加盟项目 小吃培训 餐饮项目 餐饮加盟网 美团优惠券天天领66元红包
餐饮店 餐饮业 餐饮管理 餐饮服务 餐饮管理知识 职业餐饮网 餐饮加盟
餐饮加盟 多一点 餐饮加盟 上海餐饮网 中国食品招商网 团膳网 食堂承包
信息详情
  当前位置:首页 -> 餐饮美食服务 -> 餐饮美食服务 -> 金汤酸菜火锅冒菜调料 酸辣酱包调料贴牌代加工
金汤酸菜火锅冒菜调料 酸辣酱包调料贴牌代加工
  18048900684 联系人:张经理
重庆餐饮
  详情    

  酸菜鱼也称为酸汤鱼,是一道源自重庆的经典菜品,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代,是重庆江湖菜的开路先锋之一。 酸菜鱼以草鱼为主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;鱼含丰富蛋白,能提供人丰富的蛋白质、矿物质等营养;酸菜中的乳酸可以促进人体对铁元素的吸收,还可以增加人的食欲。

  关于酸菜鱼的历史来源众说纷纭,至今也无法考证,后经传承,制作方法也各有不同,但口味基本一致。 食材:蒜,料酒,姜,鲈鱼 ,酸菜鱼料包,酸菜,青椒,红椒 。

金汤.png

  1.去骨,切片,懒的话可以买鱼的时候叫店家帮你切好片,用调料包腌制鱼肉。

  2.砂锅中放入油和蒜,油热后先把姜蒜和酸辣椒放入锅中,用小火慢慢爆香。煎鱼骨加料酒。

  3.然后加入酸菜翻炒,等酸菜的香味出来后直接加入开水和川菁金汤酸菜底料,水要没过酸菜,开大火把汤煮开。把鱼骨先放在锅中,当鱼汤发白的时候将鱼片小心地铺在锅中。

  4.将烫好的鱼肉放在另起一个锅中,干辣椒,蒜片在油锅中爆香后,趁着油温热直接浇在鱼片上,这时候鱼肉的香味就会出来。

  使用金汤酸菜底料的好处:

  1.酸菜中含有乳酸和维生素,能够促进消化,人体所需要的铁元素可以促进吸收。 2.因为鱼片比较嫩薄,所以一定要快速放入,慢的话鱼片就会被煮老。

  万高达味金汤酸菜调料有金汤冒菜调料,金汤火锅底料,金汤鱼调料,万高达味食品也支持客户定制口味和规格。

  四川万高达味食品有限公司主要产品覆盖火锅底料、辣椒红油、干锅香锅底料、面食调料、粉类调料等标准化小调料包,以及酸辣粉、绵阳米粉、新疆炒米粉、自热火锅等方便食品。



联系我时,请说明是在 餐饮网 上看到的!
如果您发现这条信息有问题,请务必及时举报。  非法信息    分类错误    中介信息    信息失效  
  其他联系信息  
QQ: 邮箱: 联系地址:
网友回复
正在加载数据,请稍等......