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水盆羊肉是以羊腩肉为主要食材的一道菜品，是陕西地区特色传统小吃.水盆羊肉的特点：肉烂汤清，鲜嫩爽适，味美可口，如与烧饼同吃，并佐以青蒜、芫荽、泡菜，则风味尤美。搭配食用的烧饼大都是圆形和月牙形，都是用的平原产的冬小麦粉，因为生长期长所以粉白劲道，打制出的烧饼香脆可口。陕西人食用水盆羊肉时，多配用烧饼同吃，佐以鲜大蒜、辣酱或糖蒜，可以把馍泡入汤中一碗连吃带喝，也可以吃一口馍喝口汤，非常美味，很受广大食客喜爱。
水盆羊肉培训课程：
1.讲述水盆羊肉的发展史及基础知识。
2.各种食材的选择。
3.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
4.羊肉的卤煮秘方制作流程及方法。
5.羊肉汤的制作（三十几种材料精心配制而成）。
6.烧饼的制作。
7.设备器具采购途径和用法要求。
8.投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
特色项目：水盆羊肉，羊肉泡馍，羊肉汤，羊杂汤，驴肉汤，牛肉汤，洛阳豆腐汤、油饼母鸡汤等，欢迎各位新老学员来学习、品尝，我们一对一教课，学员亲自现场操作自己动手，保证学到正宗的技术，能够回家独立开店。
河南省新乡市美食中心小吃培训学校
联系人：栗校长：13837303082，vx同步。在线：1208688903
地址：新乡市科隆大道（原化工路）和胜利路交叉口东北角农村信用社隔壁
乘车路线：
1、新乡市高铁东站乘K45路到解放大道化工路下车向东走到化工路胜利路口向北小吃培训学校即到。
2、新乡市火车站乘3路公交车到天马兰亭园站下车，回走红绿灯十字路口右转小吃培训总部即到。
3、学校有五部商务专车，到新乡市后可电话预约，专车接送。
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